業務案内

本場の味と食感を楽しむ、そば処富永のへぎそば

布海苔をつなぎに用いるへぎそばは、つるりとしたのど越しと、ほどよい弾力が特徴の新潟を代表する郷土料理です。そば処富永では、前身店舗での修業を通じて受け継いだ技を大切にし、そばの風味や食感を引き出せるよう丁寧に仕上げています。一口ずつ美しく盛り付けられたそばを、まずはそのまま、次につゆや薬味とともに味わうのがおすすめです。初めて召し上がる方にも、人数に合った量や楽しみ方を分かりやすくご案内します。

へぎそばを引き立てる揚げたて天ぷらと多彩なお品書き

看板メニューのへぎそばとともに楽しんでいただきたいのが、香ばしく揚げた天ぷらです。季節の食材を取り入れた天ぷらやセットメニューをはじめ、温かいそば、冷たいそば、うどん、一品料理などをご用意しています。お一人でのランチから、ご夫婦、ご家族、友人同士でのお食事まで、人数やお好みに合わせた組み合わせをお選びいただけます。そばの量やおすすめの注文方法についても丁寧にご案内し、初めての方にも満足いただけるお食事をご提供します。

湯沢観光や季節のドライブに立ち寄りやすいそば処

そば処富永は、湯沢の観光や温泉、スキー、ドライブとあわせて立ち寄りやすい場所にあります。春の新緑、夏の避暑、秋の紅葉、冬の雪景色など、四季折々の湯沢を楽しんだ後のランチにもおすすめです。落ち着いた店内で、40代・50代以上のご夫婦やご家族、友人同士にもゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。国道から車で訪れやすく、観光前の腹ごしらえや、温泉・スキー帰りのお食事など、旅の予定に合わせてご利用ください。

平日や閑散期の団体利用・旅行事業者様のご相談にも対応

そば処富永では、平日や春・秋などの比較的落ち着いた時期を中心に、団体でのお食事についてもご相談を承っています。旅行会社様やバス会社様、ホテル・旅館などの宿泊施設様からのご相談にも対応し、人数やご予算、行程に合わせて食事内容や提供時間を調整いたします。湯沢観光や温泉、周辺施設と組み合わせたお食事場所としてもご利用いただけます。受け入れ可能な人数や駐車方法は時期によって異なるため、事前にお問い合わせください。